La Fàbrica

La Fàbrica (Girona) es el clásico “hub de brunch + café de especialidad” del Barri Vell: ambiente cosmopolita, piedra vista, mesas siempre con movimiento y ese toque muy Girona de cultura ciclista (sí, hay bicis y guiños al mundillo). Es de los sitios donde entras a por un café y sales con un bowl, una tostada y un plan de vida nuevo. Bagels, tostadas, gofres, huevos, bowls, ensaladas, repostería y bebidas tipo smoothies/zumos, con opciones vegan y sin gluten. Horario (según su web): cada día 8:00–17:30, abren domingos y festivos; solo cierran 25/12 y 6/1. Y no aceptan reservas.